Speisekarte

Gravlax maison, pickles de légumes

10,00€

Œuf parfait, duxelle de champignons, crème Livarot

9,00€

Ceviche de daurade, marinade rhubarbe, gel pomme piment

12,50€

Mi-cuit de bœuf, condiment pommeau, compotée de poires

11,00€

Trou Normand sorbet pomme maison, Calvados pays d'Auge

5,00€

Demi-homard bleu de nos côtes, haricots beurre façon tagliatelles, bisque

39,00€

Légumes farcis au risotto de blé et légumes, Parmesan

20,00€

Lieu jaune, cocos de Paimpol, dulse, jus de poisson

26,00€

Pavé de veau, tian de légumes, condiment aubergines ail noir

24,00€

Assiette de fromages

11,00€

Tarte Tatin, glace vanille

10,00€

Déclinaison autour du chocolat et des agrumes

12,00€

Raviole ouverte, quenelles de volaille, crème de maïs

Poire de bœuf grillée, sauce poivre mezcal, légumes du marché

Dos d’églefin, haricots beurre façon tagliatelles, jus réduit

Crumble pommes, abricots, fruits rouges

Eau minérale 1l

6,00€

Eau gazeuse 1l

6,00€

Chateldon 75cl

7,50€

Jus de fruits 25cl

5,50€

Jus de pomme pétillant 33cl

5,50€

Limeuhnade Citron 27,5cl

5,50€

Coupe de champagne brut 10cl

14,00€

Kir 6cl

6,00€

Kir royal 10cl

14,00€

Ricard 4cl

4,00€

Pommeau 6cl

5,50€

Château St Jean Pimayon, AOP Pierrevert 12cl

8,50€

Domaine Les Rochelles « Rochelles », Côteaux de l’Aubance (Moelleux) 12cl

8,00€

J.B. Duperray « Les Deux Complices », Côteaux bourguignons 12cl

7,50€

Champagne Drappier « Brut Nature » 75cl

85,00€

DOMAINE BAK, AOC Bourgogne Aligoté 75cl

36,00€

DOMAINE DU RIEU FRAIS « CHARDONNAY » , Côteaux des Baronnies 75cl

34,00€

CHÂTEAU FONRÉAUD, AOC Listrac Médoc 75cl

52,00€

DOMAINE DE LA CÔTELLERAIE « PIGEUR FOU », AOC Saint Nicolas de Bourgueil 75cl

42,00€

VDF Domaine Nages "Liberty" Blanc ou rouge

28,00€ 75cl