Cartes & Menus

Saumon confit au gin, condiment betterave, radis marinés

Mi-cuit de bœuf fumé au barbecue, jus au miso, pickles de légumes

Raviole farce fine de volaille, consommé champignons, légumes de saison, herbes fraîches

Magret de canard, millefeuille pommes de terre, céleri, shiitakés

Poisson d’arrivage, risotto à la courge, beurre blanc à l'orange

ou Saint-Jacques snackées +3€

Faux-filet de boeuf, légumes de saison, jus réduit

Assiette végétarienne du marché, inspirée par les saisons

Sélection de fromages par notre artisan fromager

Pommes & poires en 3 services

Entremets gianduja, cœur vanille pécan, glace vanille pécan

Viande ou poisson portion enfant, garniture du moment

Dessert portion enfant

Crème de chou-fleur, jaune d’œuf confit, sarrasin grillé

Côte de cochon façon tonkatsu, chou mariné, pommes de terre grenaille, mayonnaise épicée

Filet de daurade, riz Venere, endives, orange sanguine

Mousse au chocolat chaude, brownie, sel fumé

Eau minérale 1l

Eau gazeuse 1l

Chateldon 75cl

Jus de fruits 25cl

Jus de pomme poire pétillant 33cl

Meuh Cola 27,5cl

Coupe de champagne Drappier brut 12cl

Kir 12cl

Kir royal 12cl

Ricard 4cl

Pommeau 6cl

Champagne Drappier « Brut Nature » 75cl

Domaine de la Côtelleraie « Pigeur Fou », AOC Saint Nicolas de Bourgueil 75cl

Du Beur dans les Pinards, Noémie et Karim Vionnet 75cl

Château Melin, AOC Hautes Côtes de Beaune 75cl

La Combe St Roch, Côtes du Rhône 75cl

Château Fonréaud, AOC Listrac Médoc 75cl