Menus

Œuf parfait, asperges vertes, œufs de truite, sabayon orange miso

14,00 EUR

Gravlax de lotte, condiment amande, ail des ours

15,00 EUR

Nougat de foie gras de canard, gelée miel citron, pain grillé aux fruits secs

18,00 EUR

Magret de canard, millefeuille pommes de terre, céleri, shiitakés

24,00 EUR

Truite du pays d’Auge, coulis d’épinards, légumes glacés de saison

26,00 EUR

Onglet de bœuf sauce XO, gnocchis, émulsion pommes de terre

29,00 EUR

Assiette végétarienne du marché, inspirée par les saisons

20,00 EUR

Sélection de fromages par notre artisan fromager

12,00 EUR

Déclinaison d'agrumes : crémeux citron, suprêmes d'orange sanguine, streusel noisette, sorbet yuzu, meringues

12,00 EUR

Entremets gianduja : croustillant chocolat, cœur vanille pécan, crème légère gianduja chocolat noisette

13,00 EUR

Viande ou poisson portion enfant, garniture du moment

Dessert portion enfant

Raviole chèvre et champignons

Carré de porc façon Tonkatsu, mayonnaise épicée, pommes de terre mitraille

Filets de maquereaux, blé vert fumé, pesto ail des ours, pistaches torréfiées

Chou citron, sorbet yuzu

Eau minérale 1l

6,00 EUR

Eau gazeuse 1l

6,00 EUR

Chateldon 75cl

7,50 EUR

Jus de fruits 25cl

5,50 EUR

Jus de pomme poire pétillant 33cl

7,50 EUR

Meuh Cola 27,5cl

5,50 EUR

Coupe de champagne Drappier brut 12cl

15,00 EUR

Kir 12cl

6,00 EUR

Kir royal 12cl

15,00 EUR

Ricard 4cl

4,00 EUR

Pommeau 6cl

6,00 EUR

Champagne Drappier « Brut Nature » 75cl

85,00 EUR

Domaine de la Côtelleraie « Pigeur Fou », AOC Saint Nicolas de Bourgueil 75cl

42,00 EUR

Du Beur dans les Pinards, Noémie et Karim Vionnet 75cl

32,00 EUR

Château Melin, AOC Hautes Côtes de Beaune 75cl

55,00 EUR

La Combe St Roch, Côtes du Rhône 75cl

28,00 EUR

Château Fonréaud, AOC Listrac Médoc 75cl

52,00 EUR